Kao 18-godišnji konobar u luksuznom restoranu, morao sam nešto smisliti… i uspio sam.
Kad sam napunio 18 godina, počeo sam raditi u vrlo popularnom lokalnom restoranu kao konobar. Već sam tamo bio zaposlen kao konobar, tako da je ovo bilo svojevrsno unapređenje. Ali nisam imao pojma što me čeka. Pogotovo kada je bilo gužve, što je uvijek bilo petkom i subotom navečer, tempo mjesta bio je frenetičan. Pozdravljanje novih gostiju u roku od nekoliko sekundi nakon što bi sjeli, brzo uzimanje glavnih jela kada bi kuhar zazvonio, pamćenje narudžbi pića i deserta i tko je tražio račun – sve je to bila luda strka.
Kome služimo
Ali najteže je bilo to što su gosti znali biti vrlo zahtjevni… i tko bi ih mogao kriviti jer su bili vani navečer, trošili mnogo novca, potpuno očekujući da će se u ovom lijepom lokalu moći opustiti i uživati u divnom obroku. Međutim, otkrio sam da je moja sposobnost da budem uljudan, pažljiv i optimističan dovedena do krajnjih granica. I to me stvarno pogodilo – jako me brinulo i rastužilo. Jer sam volio svoj posao, ali znao sam da ne mogu nastaviti u njemu osim ako ga ne mogu raditi s radošću i pozitivnim stavom – čak i s entuzijazmom. Pa ipak, kako bih to ikada uspio izvesti u tako ludoj zmijskoj jami?
A onda… mi je sinulo. Shvatio sam što trebam učiniti. Ono što sam trebao učiniti bilo je gledati na svakog potpunog stranca na večeri kojeg sam posluživao kao konobar u tom ludom restoranu kao da mi je majka. I reći ću vam nešto: funkcioniralo je. Bez obzira na koliko zahtjevan, mrzovoljan ili nemoguć određeni gost mogao postati, nije mi bilo važno. Bili su mi majka. I kad sam ih stvarno tako gledao, bilo je lako previdjeti svaku ljutnju, pritužbu ili grubost koju su mi bacali. Zapravo sam se počeo veseliti izazovu!
Predviđao sam potrebe ljudi za svojim stolovima. Ne samo da sam se brinuo za njih, već sam im i udovoljavao. Ne bih prestajao smiješiti se. I bilo je lako, zamišljao sam da služim onome kome dugujem cijeli svoj život… Nekome tko, bez obzira na sve, od mene neće dobiti ništa osim ljubavi.
Ovaj trik pomogao mi je služiti. Možda pomogne i tebi.
Izvor: aleteia.org
Prijevod: M. Đ.
Foto: Unsplash
