Sveta Hildegarda iz Bingena bila je poznata po svojim receptima koji su bili usmjereni na održavanje zdravlja i liječenje bolesti. Njezini recepti temeljili su se na biljkama, povrću i žitaricama koje su bile dostupne u srednjem vijeku. Njezina prehrana bila je vrlo zdrava i uravnotežena, a njezini recepti i danas se koriste u svrhu održavanja zdravlja.
Doručak
Jedan od najpoznatijih recepata svete Hildegarda za doručak je kaša od pira. Pir je jedna od najstarijih žitarica koja se koristi u prehrani ljudi. Kaša od pira je vrlo hranjiva i lako probavljiva, a preporučuje se za doručak jer daje energiju za cijeli dan.
Još jedan poznati recept svete Hildegarda za doručak su keksi za umirenje živaca. Ovi keksi su napravljeni od prirodnih sastojaka poput meda, badema i cimeta. Osim što su ukusni, ovi keksi su i vrlo učinkoviti u smirivanju živaca i stresa.
Ručak
Sveta Hildegarda preporučivala je prehranu koja se temelji na povrću i žitaricama. Jedan od njezinih poznatih recepata za ručak je juha od povrća. Ova juha je vrlo hranjiva i zdrava, a može se napraviti od različitog povrća poput mrkve, celera i luka.
Još jedan poznati recept svete Hildegarda za ručak je jelo od povrća i žitarica. Ovo jelo se sastoji od različitog povrća poput tikvica, patlidžana i paprike te žitarica poput riže ili prosa. Ovo jelo je vrlo zdravo i uravnoteženo te se preporučuje za sve koji žele održati zdravu prehranu.
Sveta Hildegarda je također preporučivala recepte za starije osobe. Jedan od njezinih poznatih recepata za starije osobe je peršinovo vino. Ovo vino je napravljeno od peršina i vina te se preporučuje za jačanje srca i liječenje reumatskih bolova.
Ukratko, recepti svete Hildegarda iz Bingena temeljili su se na zdravoj i uravnoteženoj prehrani koja je bila usmjerena na održavanje zdravlja i liječenje bolesti. Njezini recepti su i danas vrlo popularni i koriste se u svrhu održavanja zdravlja.
Holistički pristup
Podsjetimo, sveta Hildegarda iz Bingena bila je poznata po svom holističkom pristupu zdravlju. Ona je vjerovala da je tijelo jedinstven sustav koji se sastoji od tijela, uma i duha te da se svi ovi elementi moraju uzeti u obzir kako bi se postiglo optimalno zdravlje. Njezina filozofija se temeljila na tome da je tijelo sposobno samo izliječiti mnoge bolesti ako se pruži pravilna prehrana, rad i životni stil.
Prehrana je bila ključni element u filozofiji svete Hildegarda. Ona je vjerovala da je hrana jedan od najvažnijih faktora za očuvanje zdravlja i vitalnosti. Prema njezinim savjetima, hrana bi trebala biti prirodna, sezonska, organska i uzgojena na održiv način. Također je preporučila konzumiranje hrane koja je bogata hranjivim tvarima, poput svježeg voća i povrća, orašastih plodova, ribe i mesa.
Izvor: prirodaidrustvo.hr
Foto: Shutterstock
